اللحوم في ألمانيا |تعرف على أنواعها ، مصادرها ، أسعارها

 تُعد اللحوم  جزء مهم من النظام الغذائي للمجتمع ؛ حيث يستهلك كل مواطن ألماني

حوالي 60 كجم من اللحوم سنوياً 

تربية الماشية في ألمانيا

تربية الحيوانات في ألمانيا تتمتع بسمعة طيبة للغاية في جميع أنحاء العالم .

حيث تمتلك ألمانيا أكبر قطيع من الأبقار وثاني أكبر عدد من الماشية في الاتحاد

الأوروبي . كما أنها أكبر مصدر في العالم لتربية الأبقار وتصدير السائل المنوي

للأبقار .

يوجد حوالي 12.9 مليون رأس من الماشية ، 4.2 مليون بقرة حلوب ، 0.7 مليون بقرة رضيعة .

تمتلك ألمانيا أكثر من 40 سلالة ، تنقسم إلى 80 % من السلالات الرئيسية الألمانية

، و 20 % من السلالات النادرة .

 

يساهم انتاج الماشية ( الحليب ولحم البقر ) حوالي 25 % من الإنتاج الزراعي في

ألمانيا .

  

 

منتجات اللحوم في ألمانيا يوجد أنواع كثيرة من اللحوم في ألمانيا سنعرض هنا أفضل  منتجات اللحوم ألمانية :

  

أكبر 3 مصانع لإنتاج اللحوم في ألمانيا 

 

تُعد معالجة اللحوم في ألمانيا فرع مهمم من فروع الاقتصاد في ألمانيا ، وسوف نعرض لمحة عن أكبر 3 مصانع لإنتاج اللحوم في ألمانيا :

 

1)   مصنع        Tönnies Lebensmittel GmbH & Co. KG, Rheda             

Wiedenbrück                                                                          

واحدة من أكبر مسالخ الماشية  في ألمانيا ، تأسست عام 1971 م.

 

2) مصنع Westfleisch SCE, Münster

يوجد في شمال الراين وستفاليا وساكسونيا السفلى ، تأسست عام 1928 م .

 

3) مصنع  heristo holding gmbh, Bad Rothenfelde

   شركة أطعمة ألمانية وتشمل مجالات عمل أخرى مثل الأطعمة المعلبة ومنتجات

   النقانق .

 

 

 

 

 

 

أشهر مطاعم اللحوم في ألمانيا

يوجد العديد من المطاعم الألمانية تقدم أشهى أطباق اللحوم في ألمانيا  وأفضل

المأكولات

·    BraufactuM am Hausvogteiplatz .

·    Chicago Wiliams BBQ   .

·    Schiffbauerdamm 7

·    Five Guys

·    Grill Royal

·    The Grand

من أين تشتري اللحوم في ألمانيا ؟

يتسأل العديد عن أماكن جيدة لشراء اللحوم في ألمانيا تكون طازجة وجيدة ،

يوجد مكانين :

·    السوق الأسبوعي : تتوافر الأسواق الأسبوعية في جميع المدن تقريباً ، عليك معرفة أفضل بائع لحوم في السوق الأسبوعي . يمكنك إيجاد معلومات عن السوق الأسبوعي من الموقع الرسمي لمدينتك .
·      

   محل القصاب .

في معظم الأوقات اللحوم الموجودة في السوق الأسبوعي أو القصاب أغلى من السوبر ماركت ولكن الموجودة في الأسواق أو القصاب أحسن جودة وبالتالي تستحق الفرق في الأسعار .

 

 

أسعار اللحوم في ألمانيا

·    اللحم المفروم البقري 800 جم   حوالي 7 يورو .

·    لحم الفخذ البقري 320 جم حوالي 5.5 يورو .

·    لحم بقري قطع 1000 جم حوالي 9 يورو .

 

اللحوم الحلال في ألمانيا

ما معنى اللحوم الحلال؟، معنى اللحوم الحلال أنه مسموح تناولها في الإسلام، أي يجب

ذبح الحيوان بطريقة خاصة: وهي إحداث شق حاد في مقدمة الحلق، مع النطق بعبارة

البركة، البسملة.

يجد الكثير من المسلمين في ألمانيا صعوبة في إيجاد منتجات حلال تتناسب مع تعاليم

الدين الإسلامي.

بالرغم من أن القوانين الألمانية تحظر ذبح الحيوانات ؛إلا أن أصدرت المحمة الدستورية

الألمانية حكماً سمحت بذبح الماشية على الطريقة الإسلامية، ويسمح فقط للأشخاص

محدودين بممارسة عملية الذبح. ويمنح المعهد الأوروبي شهادة "حلال" للذبائح لذلك

تحمل منتجات اللحوم في ألمانيا في المتاجر الإسلامية ختم " الحلال الأوروبي ".

 

فقد كافح المسلمون طويلاً للحفاظ على ثقافاتهم وعقائدهم الدينية. فهناك حوالي 400

شركة في ألمانيا توفر منتجات اللحوم الحلال بحسب هيئة الرقابة والترخيص.

 

 

 

أنواع اللحوم الحلال في ألمانيا

·    لحم غنم تتراوح أسعاره من 15 – 26 يورو.

·    لحم عجل تتراوح أسعاره من 11 – 15 يورو.

 

ملاحم اللحوم الحلال في ألمانيا

 

1) متجر Butcher Shop Selçuklu :

·    العنوان: Hackländerplatz 4, 44147 Dortmund, ألمانيا

·    مواعيد العمل: يومياً من الساعة 8ص – 7 م ،عدا يوم الأحد.

 

2) متجر Rami Al Iraki Halal

·    العنوان: Hauptstraße 67, 49681 Garrel, ألمانيا

·    مواعيد العمل: يومياً من الساعة 8ص – 6 م ،عدا يوم الأحد.

 

3) متجر Helal Türk Mezbahasi Coban Fleisch

·    العنوان: Freudenbergstraße 45, 44809 Bochum, ألمانيا

·    مواعيد العمل: يومياً من الساعة 8ص – 7 م ،عدا يوم الأحد.

 

وفي الختام ، نكون تحدثنا في مقالنا عن كل شيء يخص اللحوم في ألمانيا .